1 września 1850 r. w Chorowicach urodził się Józef Sare syn Salomona; architekt i budowniczy, wieloletni wiceprezydent miasta Krakowa, poseł na Sejm Krajowy.
Józef Sare nie był reprezentantem środowiska żydowskiego we władzach miejskich. Jednak przez cały czas był związany ze społecznością żydowską. Stał na czele Krajowego Komitetu Opieki nad Sierotami Żydowskimi. Był honorowym członkiem wielu żydowskich stowarzyszeń społecznych Zaprojektował wiele ważnych dla krakowskiego krajobrazu budynków; Kliniki Chirurgicznej i Okulistycznej, Kliniki Psychiatrycznej przy ul. M: Kopernika obecne budynki I, II i V LO w Krakowie, gmach Małopolskiego Urzędu Wojewódzkiego w Krakowie, budynek Zakładu Medycyny Sądowej przy ul. Grzegórzeckiej 16 i wiele innych.

Józef Sare zmarł 23 marca 1929 r. w Krakowie. Został pochowany na nowym cmentarzu żydowskim w Krakowie. Jego imieniem nazwano jedną z krakowskich ulic.